走出中小速凍食品企業(yè)的困境
品牌知名度低,客戶的信任度小;產(chǎn)品質(zhì)量低下,客戶的回頭率低;新產(chǎn)品推出慢,客戶的新鮮感差;品牌競爭加劇,客戶的選擇隨意.
面對這種情況怎么辦?
中小企業(yè)一般都是區(qū)域性企業(yè),銷售半徑不大;方圓300公里以內(nèi),可以說是家門口的企業(yè),區(qū)域性的宣傳費用不會太高,只要用心,努力做好企業(yè)自身形象宣傳,農(nóng)村集會、紅白喜事都可以做點文章:拉個條幅、搞個活動、整個贊助,錢花不了多少,效果很好!給消費者一個正面形象:這個企業(yè)是個負責任的企業(yè),是個有良知的企業(yè);品牌的樹立就是這樣潛移默化形成的!
速凍行業(yè)的產(chǎn)品,尤其是速凍餃子,生產(chǎn)企業(yè)敢不敢曬曬自家用的都是什么原料?!大多不敢,為什么?不言而喻。。。老板們,家門口的企業(yè)認真一點:肉全用生鮮肉、來歷不明的肉堅決不用!把這個信息告訴給消費者,甚至歡迎來工廠參觀,消費者不是傻子,10元錢買3袋的餃子,誰都會想象是什么玩意?。?!成本高!成本高要么提價,要么少放點肉、多方放點菜,最起碼也是真材實料!既是家門口企業(yè),就拿消費者當家人:產(chǎn)品突出一個“鮮”,購買時突出一個“方便”,產(chǎn)品要有“家里的味道”。
太濃太香的餃子可以不做、清清爽爽才是真!“鮮”和“香”是速凍餃子的靈魂,要鮮的可口、要香的自然。
中小企業(yè)養(yǎng)不起研發(fā)人員,與其閉門造車還不如學(xué)會借力:多和配料商結(jié)合,有些公司試驗儀器、試驗設(shè)備齊全(都是國內(nèi)一流的)、專門的研發(fā)隊伍(有專業(yè)、有理論),對相關(guān)法律法規(guī)非常了解!完全可以和他們合作開發(fā)新產(chǎn)品或者你提供產(chǎn)品研發(fā)思路委托他們研發(fā)!這個方法挺好的,一般人我不告訴他;產(chǎn)品要想有特色,就得多想點別人沒想的招!有些老板是看人家做什么,就想做什么;產(chǎn)品也很多,餃子、湯圓、粽子、芝麻球、南瓜餅、地瓜丸,真正的有量的產(chǎn)品還在餃子上;速凍企業(yè)應(yīng)多在餃子上下功夫!
真正的好餃子:真材實料、皮筋餡多、鮮的可口、香的自然、五味協(xié)調(diào)、有“家”的感覺。
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