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骨湯膠粉
  • 產品說明
  •     針對當前速凍產品餡料湯汁少等問題我公司結合速凍工藝的特點針對上述現象而精心研制的一種新型優(yōu)良品質改良劑。
  • 作用和特點

  • l  先將骨湯膠粉按1:100溶解于80℃水中，加熱攪拌直至完全溶解，然后冷卻成凍備用（可自然冷卻，也可放入冷庫冷卻）。

    l  用時把冷卻成凍的骨湯膠粉過絞肉機粉碎，然后取餡料比重的8-20%拌入餡料中使用。

    添加量：1：100復水（KSD-206）
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